Perchée au-dessus de deux criques isolées sur le célèbre promontoire de Punta Negra à Majorque, la dernière propriété de Mandarin Oriental apporte une nouvelle perspective au luxe des Baléares. Ouvert ce printemps, le complexe de 131 chambres associe des talents culinaires reconnus, dont Nobu Matsuhisa et Dani García, à des rituels de spa tirés des traditions de guérison locales et des philosophies orientales du bien-être. Entre les pins d’Alep et les vues spectaculaires de la côte, cela marque la première incursion du groupe dans les îles Baléares, promettant quelque chose d’assez spécial pour les voyageurs à destination de la Méditerranée.
Les îles Baléares attirent depuis longtemps ceux qui recherchent le soleil, le raffinement et une certaine aisance méditerranéenne. Majorque, avec ses côtes spectaculaires et ses montagnes en arrière-plan, continue de révéler de nouvelles possibilités en matière d’hospitalité de luxe, en particulier lorsqu’elle arrive avec le calibre du Mandarin Oriental et une collection de chefs de classe mondiale.
Prêt à accueillir ses invités ce printemps, le Mandarin Oriental Punta Negra occupe l’une des plus belles positions côtières de l’île. La propriété est située à Calvià, près de Puerto Portals, où les pins d’Alep offrent une vue imprenable sur la Méditerranée. L’accès exclusif à deux criques privées offre une combinaison rare d’isolement et de beauté côtière sur cette île célèbre.
Lumière et paysage
L’hébergement comprend 131 chambres et suites, chacune conçue pour tirer le meilleur parti des vues méditerranéennes et de la lumière naturelle. Les pierres placées à la main dans toute la propriété mettent en valeur l’artisanat local, tandis que les tons neutres et les matériaux naturels créent des espaces accueillants à la fois contemporains et fidèles à leur environnement.
La collection comprend vingt-six suites et neuf casitas intimes composées de quatre suites et cinq chambres, offrant beaucoup d’intimité et d’espace. Parmi celles-ci, dix-neuf chambres et suites sont équipées de bassins profonds, tandis que trois suites sur le toit disposent de piscines privées. Que vous voyagiez en famille ou en couple, il existe un aménagement adapté à différents besoins et préférences.
L’art joue un rôle important dans tout le complexe, avec des œuvres soigneusement sélectionnées d’artistes locaux et internationaux présentées dans les chambres et les espaces communs. Cette approche créative s’étend aux jardins et aux terrasses, où les installations extérieures transforment ces espaces en galeries en plein air qui s’intègrent parfaitement à l’environnement côtier.
Une programmation culinaire convaincante
L’offre de restauration rassemble des noms établis et des concepts nouveaux dans six lieux. Matsuhisa, de Nobu Matsuhisa, propose une cuisine sophistiquée de style Nikkei avec des vues spectaculaires sur la mer. Les chefs cuisiniers préparent les sashimis et sushis les plus frais, tandis que des cocktails inventifs d’inspiration japonaise ajoutent à l’atmosphère élégante.
Leña de Dani García adopte une approche contemporaine du steakhouse, célébrant le feu et la fumée à travers une cuisine ouverte où les meilleures viandes vieillies à sec occupent une place centrale. Des plats emblématiques comme les yakipinchos mettent en valeur le style distinctif de García dans un cadre à la fois immersif et vibrant.
Jacinta apporte des saveurs mexicaines authentiques avec une touche contemporaine. De délicieux tacos, tostadas, tamales et tortillas arrivent préparés avec des ingrédients de haute qualité, tandis que l’atmosphère animée crée un merveilleux contraste au sein de la gamme de restaurants du complexe.
Leppoc propose des repas toute la journée aux influences méditerranéennes et levantines, célébrant les produits espagnols et baléares à travers un menu axé sur les ingrédients. Le Garden Bar s’y marie parfaitement, proposant des cocktails exclusifs et une sélection impressionnante de vins espagnols, y compris des labels majorquins exclusifs difficiles à trouver ailleurs.
Sobretaula embrasse l’expérience des tapas en plein air sur une terrasse paisible, où d’élégantes petites assiettes se marient à merveille avec du cava, des limonades faites maison et des cocktails exclusifs. Le décor capture ce rythme détendu que la vie méditerranéenne fait si bien. Aubara, nommé d’après la douce brise matinale, propose des repas décontractés au bord de la piscine tout au long de la journée avec des plats et des boissons légers et rafraîchissants qui conviennent parfaitement au climat ensoleillé de Majorque.
« Dans notre cuisine, nous privilégions les ingrédients de qualité et locaux. Chaque plat raconte une histoire – du produit, du producteur, de son origine et du paysage environnant. Inspirés par la mer, la terre et la simplicité des saveurs authentiques, nous cuisinons avec respect et âme pour ravir et satisfaire pleinement nos invités. «
Sergio De La Plata, chef exécutif, Mandarin Oriental Punta Negra, Majorque
Le bien-être ancré en place
Le spa allie l’héritage majorquin aux philosophies orientales du bien-être dans neuf cabines de soins, dont des suites pour couples et une salle de relaxation dédiée. Le menu propose des soins exclusifs tels que l’expérience Curandero, qui intègre des herbes locales et des pratiques de guérison traditionnelles, ainsi que la cérémonie du thé, un mélange de rituels espagnols et orientaux qui fonctionne plutôt bien.
Les installations de bien-être s’étendent bien au-delà des salles de soins. Deux piscines extérieures pour adultes, une piscine pour enfants et une piscine intérieure côtoient un centre de remise en forme entièrement équipé. Les expériences de chaleur et d’eau comprennent une piscine d’hydromassage, des hammams, des bassins d’eau froide et des douches d’aromathérapie, créant de multiples façons de se détendre et de se ressourcer.
« Perché sur l’emblématique Punta Negra, l’un des monuments côtiers les plus appréciés de Majorque, le complexe s’inspire profondément de l’esprit intemporel de l’île. Chaque coin rend hommage à son patrimoine : la tranquillité de la Méditerranée, la force de ses paysages, ses traditions artisanales et la chaleur de ses habitants. Ici, la beauté naturelle rencontre le luxe contemporain et discret, créant des expériences qui célèbrent le véritable art de vivre majorquin. »
Duarte Correia, directeur général, Mandarin Oriental Punta Negra, Majorque
Un nouveau chapitre pour le luxe des Baléares
Il s’agit du troisième établissement du Mandarin Oriental en Espagne et du premier resort des îles Baléares. La propriété est répartie sur cinq bâtiments, chacun s’inspirant de l’histoire de l’île, des forêts de pins et du cadre méditerranéen. La conception crée une expérience immersive tout en conservant ce lien important avec le paysage environnant.
La position sur Punta Negra offre à la fois drame et intimité, une qualité qui définit en grande partie ce qui rend ce complexe attrayant. Entre une équipe culinaire acclamée, des installations de bien-être complètes et un design soigneusement étudié, l’ouverture apporte quelque chose de véritablement excitant à la scène de l’hôtellerie de luxe de Majorque. Le printemps 2026 verra la station accueillir ses premiers clients dans cette retraite méditerranéenne raffinée.
